En tant qu’adepte de boisson chaude, vous n’êtes pas sans connaître le maté, la boisson originaire des Amériques du Sud. Pourquoi est-il devenu aussi populaire ? Découvrez plus de détails dans cet article.
D’abord c’est quoi le maté?
Le maté est une tradition familiale où il est question de partage et d’esprit de convivialité entre famille et amis. Pour fabriquer cette boisson aux mille vertus, il faut principalement une infusion de yerba maté pendant un long moment dans une calebasse. Pour le boire dans le contexte de la convivialité, la calebasse est dotée d’une paille filtrante. Elle passe ensuite entre tous les convives.
Aujourd’hui, vous pouvez boire du maté de toutes les façons que vous le souhaitez. Il peut aussi se boire à n’importe quelle heure de la journée et aromatisée selon vos goûts.
Ce n’est pas une nouvelle boisson qui vient de faire son entrée dans le monde des breuvages « healthy ». En effet, elle existe depuis le XVIe siècle chez les Indiens Guarani en Paraguay. Par ailleurs, c’est la boisson nationale de l’Argentine puisque 90 % des foyers en boit tous les jours.
Il est important de savoir faire la différence entre le thé et le maté. Bien qu’à première vue elles se ressemblent, ils ne sont pas de la même famille. Le maté est une plante de la famille des houx et non un théier. Cependant, l’un comme l’autre sont tous deux riches en antioxydant et en théine.
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Quels sont les bienfaits du maté ?
Le maté est une boisson très appréciée chez les sportifs, les végétariens et les adeptes du yoga.
Le maté est une boisson énergisante
Le maté possède dans sa composition chimique les matéines, une molécule très voisine de théine, qui stimule le système nerveux central et vous permet d’éviter la fatigue.
Comme le café ou le thé, c’est une boisson qui aide à la concentration, mais son effet dure plus longtemps que celui du café. Ainsi, pour traverser une journée bien remplie, il est préférable d’en prendre un peu.
Une boisson riche en antioxydants
En plus des matéines, le maté contient aussi des polyphénols qui confèrent à cette boisson ses antioxydants. Pour rappel, les antioxydants empêchent les radicaux libres de l’attaquer aux cellules, pour retarder ainsi le plus possible le vieillissement cellulaire.
Le maté aide pour la perte de poids
De nombreuses actions du maté lui confèrent de nombreux bienfaits pour la digestion et l’appétit. Elle brûle avec succès les graisses grâce à sa qualité thermogénique. Son effet diurétique permet d’éliminer facilement les toxines de votre organisme en le buvant.
Un relaxant musculaire naturel
La théobromine est un composant des matéines qui fait qu’elle soit différente de la théine. La théobromine est un alcaloïde également présent dans le cacao. Elle permet de soulager l’anxiété, le stress, mais surtout le muscle. C’est pour cette vertu que le maté est devenu l’une des boissons fétiches des sportifs.
