L’okara est un sous-produit de la fabrication du lait de soja et du tofu, originaire de la cuisine japonaise et chinoise. Riche en fibres, protĂ©ines et nutriments, il constitue un excellent ajout pour une alimentation saine. Il est Ă©galement faible en calories et sans gluten, idĂ©al pour ceux qui cherchent Ă rĂ©duire leur consommation de produits transformĂ©s. De plus, l’okara est polyvalent et peut ĂŞtre utilisĂ© dans de nombreuses recettes, de pains Ă gâteaux, tout en rĂ©duisant le gaspillage alimentaire.
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