Les baies de goji sont des fruits asiatiques qualifiées de superfruits depuis son arrivée en Europe dans les années 1990. Pourtant, elles sont prescrites dans la médecine chinoise depuis plusieurs siècles. Quels sont ces bienfaits qui rendent ce fruit si populaire ? Découvrez la réponse dans cet article.
Les vertus des baies de goji sur la santé
La baie de goji a une forte teneur en antioxydant. Elle fait même partie des aliments au plus fort pouvoir antioxydant. Mais que font ces antioxydants ?
Les antioxydants sont des composés dans certains aliments qui empêchent le vieillissement prématuré des cellules. Ainsi, si vous mangez de la baie de goji tous les jours, vous maintenez vos cellules toujours tonifiées et donc un corps toujours plus jeune.
Les antioxydants sont aussi de super éléments pour booster votre système immunitaire. Vous avez donc une défense immunitaire plus forte pour lutter contre les corps étrangers.
Outre cela, les baies de goji ont une forte teneur en vitamine et en minéraux (dont des oligo-éléments), surtout en vitamine C. ce qui fait de lui un très bon médicament pour lutter contre la fatigue et les carences.
Et enfin, la baie de goji est aussi très efficace pour réguler le taux de sucre dans le sang ainsi que le cholestérol. Dans ce sens, c’est un très bon aliment pour garder stable la pression artérielle.
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Ses vertus pour la peau
La baie de goji n’est pas appelée « fruit de la jeunesse éternelle » pour rien. En effet, son action antioxydante touche aussi les cellules de la peau. En mangeant de la baie de goji quotidiennement, vous aurez une peau plus ferme et plus lisse.
La baie de goji comme aliment minceur
La baie de goji est très riche en fibre et en protéines et accrut donc votre impression de satiété. Elle est un aliment coupe-faim parfait et très utile dans la digestion.
Avec un indice glycémique très bas, la baie de goji est un aliment très sain pour les grignotages. Et comme elle est très riche en minéraux et vitamines, les carences dues aux régimes minceurs sont remplacées.
Aussi, si vous êtes dans un régime végan ou végétarien, la baie de goji est aussi excellente pour vous. En plus de sont haute teneur en fibre, vous pouvez aussi l’utiliser pour pallier la carence en fer dans la plupart des légumes.
L’infusion de baie de goji
Ce n’est pas très populaire, mais c’est l’une des meilleures façons pour goûter à la baie de goji. Vous pouvez infuser les baies de goji pour en obtenir une excellente tisane détoxifiante.
Ces éléments minéraux, quelques vitamines non thermophobes et les antioxydants vont migrer dans l’eau pour en transférer les multiples vertus. Une fois infusée, vous pouvez encore manger le fruit pour bénéficier des fibres qui n’ont pas migré dans l’eau.
Attention, la baie de goji est aussi un fruit à consommer avec modération. Il ne faut manger au maximum que 20 g de baies de goji par jour. Aussi, elle n’est pas trop conseillée aux femmes enceintes, car elle peut causer des contractions de l’utérus.