AccueilAfriqueLe Fruit du Baobab pour vos problèmes digestifs.

Le Fruit du Baobab pour vos problèmes digestifs.

- Se former -

Le baobab est un arbre qui pousse en Afrique, en Australie et au Moyen-Orient. Chaque partie de l’arbre a traditionnellement été utilisée comme nourriture, comme médicament ou comme base de vêtements ou d’articles ménagers. Le fruit du baobab est comestible et la poudre de graine de baobab est utilisée dans les aliments en raison de ses nutriments, de ses bienfaits pour la santé et comme agent de conservation naturel.

C’est une bonne source de vitamine C, de potassium, de glucides et de phosphore. Le fruit se trouve à l’intérieur de gousses dures qui pendent à l’envers de l’arbre. Il a une saveur d’agrumes.

Le baobab est «récolté dans la nature». Il est extrait de son environnement naturel et séché naturellement. Les graines sont enlevées et broyées en une poudre qui peut être ajoutée aux produits alimentaires.

Cet article examine le contenu nutritionnel du baobab, les avantages possibles pour la santé, la façon d’incorporer le baobab dans l’alimentation et les risques potentiels pour la santé.

- Annonce sponsorisée -

Lire aussi: Les griffes de chat contre l’arthrose

Avantages

Traditionnellement, les feuilles, l’écorce et les graines de baobab étaient utilisées pour traiter «presque toutes les maladies», y compris le paludisme , la tuberculose , la fièvre , les infections microbiennes, la diarrhée, l’ anémie, les maux de dents et la dysenterie.

Les feuilles et la pulpe des fruits ont été utilisées pour réduire la fièvre et stimuler le système immunitaire.

Les bienfaits du baobab pour la santé comprennent :

  • améliorer la santé digestive
  • soutenir le système immunitaire
  • hydratation générale et santé de la peau

Il est rapporté avoir des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antipaludiques, antidiarrhéiques, antivirales et antioxydantes, et être utile dans le traitement ou la prévention de l’anémie et de l’ asthme.

Cependant, il existe très peu de recherches sur la consommation et les effets du baobab.

Santé gastro-intestinale

Une étude menée par l’Université d’Oxford Brookes a révélé que l’extrait de fruit de baobab riche en polyphénols, cuit dans du pain, réduit la digestion de l’amidon et la réponse glycémique chez les humains.

- Partenaire -

Le baobab est traditionnellement utilisé dans les populations africaines pour soulager la diarrhée, la constipation et la dysenterie. Les fibres solubles présentes dans le fruit du baobab peuvent exercer des effets prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries saines dans l’intestin.

Nutrition

La pulpe du fruit du baobab contient:

  • vitamine C
  • calcium
  • phosphore
  • les glucides
  • fibre
  • potassium
  • protéine
  • lipides

La pulpe peut être utilisée pour ajouter de la saveur aux plats et aux jus.

Les graines contiennent:

  • phosphore
  • magnésium
  • zinc
  • sodium
  • le fer
  • manganèse
  • lysine
  • thiamine
  • calcium

Une cuillère à café de poudre de baobab, pesant environ 4,4 grammes, contient:

  • 10 calories
  • 3 g de glucides, dont 1 g de sucre
  • 2 g de fibres
  • 136,4 milligrammes (mg) de vitamine C
  • 0,352 mg de thiamine
  • 0,227 mg de vitamine B6
  • 10 mg de calcium

Selon une étude publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition , la pulpe de baobab est riche en vitamine C, 40 g provenant de 84 pour cent à plus de 100 pour cent de l’apport quotidien recommandé (AJR).

On dit que le niveau de vitamine C est 10 fois supérieur à celui des oranges.

Les feuilles de baobab sont également riches en calcium. Les graines et les noyaux du fruit de baobab ont une teneur élevée en matières grasses tandis que la pulpe et les feuilles ont des propriétés antioxydantes.

Un promoteur des produits à base de baobab affirme qu’il contient 10 fois plus de fibres de pommes, six fois la vitamine C des oranges, deux fois les antioxydants des baies d’açai, deux fois le calcium du lait, quatre fois le potassium des bananes et cinq fois le magnésium d’avocats.

Les chercheurs ont suggéré que, bien que les produits alimentaires à base de baobab contiennent des nutriments précieux, plus d’informations sont nécessaires.

- Publicite -

Newsletter

Restez toujours connectés avec le meilleur de l'information en recevant gratuitement notre newsletter
0FansJ'aime

Articles récents