Le paradis Bio de Salzburgerland

SalzburgerLand est le premier pionnier du bio en Europe. Nulle part ailleurs, le pourcentage d’agriculteurs biologiques n’est aussi élevé qu’ici, où plus de 50% des exploitations ont opté pour une gestion écologiquement durable des terres au fil du temps et par respect pour la nature, les animaux et l’humanité. Et vous pouvez aussi voir, sentir et goûter ça!

Le paradis bio SalzburgerLand a vu le jour en 2009 grâce à cette particularité. Il existe actuellement 32 hôtels, restaurants, établissements gastronomiques et fermes qui garantissent à leurs clients un plaisir de vacances écologiquement correct au plus haut niveau de qualité. « The Organic Paradise » est géographiquement situé dans les plus belles régions de vacances du SalzburgerLand, y compris la région de Salzkammergut à SalzburgerLand, la région des lacs de Salzbourg , la vallée de Lammertal dans la région de Tennengau, la région de Salzburger Sportwelt, St.Margarethen dans la région de Lungau et la région de Salzburg Saalachtal Vallée. Cette année, vous pouvez également trouver des pionniers du bio dans la ville de Salzbourg.

UNE CERTIFICATION BIOLOGIQUE COMME EXIGENCE DE BASE

Tous les établissements culinaires du « Organic Paradise SalzburgerLand » sont membres de Bio-Austria et se conforment donc aux critères soigneusement sélectionnés et aux contrôles stricts des contrôles nationaux de qualité biologique qui sont effectués chaque année chez chaque partenaire.

LES PAPILLONS MONTRENT LE CHEMIN:

Le Papillon Bleu pour le «Salzburger Organic Breakfast»: L’offre bio de ces établissements se compose du «Salzburger Organic Breakfast». Il est composé principalement de spécialités biologiques provenant d’agriculteurs et de producteurs locaux.

Le papillon vert pour «dîner culinaire toute la journée»: les clients ont la possibilité de se faire dorloter toute la journée avec des friandises bio dans ces établissements.

Le Papillon Orange pour «100% bio»: Ces établissements du Paradis Bio servent exclusivement des spécialités bio sur leurs tables, idéalement de saison et produites localement.

L’HÔTEL DESIGN EN BOIS À ERBHOF

La gamme d’offres est également riche et diversifiée. Aujourd’hui ORGANIC dans les  BioParadies propose un «Erbhof» (ferme ancestrale) centenaire avec sa propre chapelle, un hôtel design en bois avec un spa luxueux à 1500 mètres d’altitude, des «chalets» de refuge de montagne avec son propre jardin d’herbes aromatiques et étang de baignade naturel ainsi que des hôtels de ville et de séminaire. Le design moderne rencontre une tradition séculaire – avec un seul objectif: chouchouter de manière holistique et très naturelle le client. Si vous pensiez dormir sous une tente en jute et vous laver à l’eau froide, l’image du bio a bien changé et il devient luxe…

PLAISIR CULINAIRE TOTALEMENT NATUREL

Arrivez et savourez tout dans les Paradis bio. En particulier, l’offre culinaire ne laisse rien à désirer. Parmi les établissements certifiés, la journée commence par le «petit-déjeuner bio de Salzbourg»: 100% de tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, soit de son propre jardin, soit des agriculteurs de la région. Selon le type et la taille, les établissements proposent également des particularités très différentes, comme un «snack-jardin» certifié bio au Landhotel Rupertus **** à Leogang , les plus belles variétés de fromages au lait de foin de la «Bio-Heu-Region» (région du foin bio), un menu gastronomique bio au restaurant bio «Kulturwirtshaus Urbankeller» de la ville de Salzbourg ou du fromage de la fromagerie sur place au Sinnlehenalm pâturage alpin.

REGARDEZ LES ACTIVITÉS DANS UNE FERME BIOLOGIQUE

Soyez un agriculteur biologique le temps d’un jour. Entrez dans la grange tôt le matin, prenez soin des animaux, puis entretenez les champs et le travail à la ferme: 29 établissements biologiques uniques , parmi lesquels également des fermes d’alpage, permettent aux gens de découvrir sur place ce qui constitue le bio l’agriculture, et quels sont les valeurs et les avantages – mais aussi les efforts et les dépenses supplémentaires – que cela implique. Les agriculteurs biologiques transmettent leur expérience et leurs connaissances de manière très individuelle, toujours adaptée à leur propre exploitation. Garantie authentique et sans faille!

OFFRES POUR ENFANTS ET FAMILLES

Des offres spéciales sont disponibles pour les jeunes et les familles dans 13 établissements. Qu’il s’agisse de faire du fromage ou de cuire du pain, de faire une randonnée à base de plantes, d’expérimenter avec des animaux, de construire des tours géantes avec des blocs de bois, de profiter d’une randonnée saga thématique ou d’une randonnée aux flambeaux, de traire des moutons, de fabriquer de la laine, une aventure spéciale d’alpage, de faire des onguents ou se savonner soi-même, imprimer des tissus, fabriquer des cosmétiques à partir de lactosérum, mieux connaître la forêt ou s’inspirer du «café rose», les opportunités sont aussi diverses que l’agriculture biologique et la nature elle-même!

Prenez soin de vous naturellement dans le paradis bio de SalzburgerLand!