La noix de macadamia ou noix du Queensland est un fruit très riche en vitamines et en minéraux divers. Avec une teneur moyenne de 734 kcal dans 100 g de noix, c’est également une source d’énergie intéressante pour le corps.
Quels sont les bienfaits des noix de macadamia ?
D’où viennent-elles ?
Retrouvez les réponses détaillées dans cet article.
D’où vient la noix de macadamia ?
La noix de macadamia est originaire d’Australie. Elle a été découverte par Ferdinand von Müller et le botaniste Walter Hill (à ne pas confondre avec son homonyme, Walter Wesley Hill le réalisateur américain) vers 1857 à l’est de l’État du Queensland. Cependant, les habitants locaux le connaissaient déjà et en consommaient bien avant cette date.
Cet arbre doit son nom si particulier à Lord John Macadam, un ami des deux explorateurs. En 1954, une technique a été mise au point pour extraire la noix de sa coque très dure.
C’est ce qui a permis à la commercialisation et la consommation de ce fruit de se répandre dans diverses régions du monde. Aujourd’hui, l’arbre est cultivé de manière extensive dans des pays comme l’Afrique du Sud, le Brésil, la Nouvelle-Zélande, et bien évidemment l’Australie.
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Quels sont les bienfaits des noix de macadamia ?
Les bienfaits des noix de macadamia sont nombreux. En voici quelques-uns:
Aide à réduire le taux sanguin de mauvais cholestérol
Très riche en acides gras mono-insaturés, la noix de macadamia, une fois consommée, agit sur l’organisme en régulant son taux de mauvais cholestérol.
Il suffit d’une consommation régulière en petite quantité pour bénéficier de ce bienfait.
Aiderait à la prévention du diabète
Les noix de macadamia permettraient de faire baisser le taux de glucose sanguin chez les personnes souffrant de diabète de type II.
Les résultats de récentes études démontrent une baisse du pourcentage d’hémoglobine glyquée chez les individus qui consomment des noix salées, notamment les noix de macadamia, de manière régulière.
Une excellente source de minéraux essentiels
Les noix de macadamia regorgent de magnésium et de calcium. Dans 100 g de noix, il y a 85 mg de calcium et 130 mg de magnésium.
Ces minéraux sont essentiels au maintien d’une bonne santé osseuse. Ainsi, consommer régulièrement de la noix de macadamia permet de corriger efficacement la carence calcique.
Quant au magnésium, il aide à limiter, voire à prévenir les contractures musculaires. Parmi les bienfaits des noix de macadamia, celui-ci est certainement le plus important.
Fournit suffisamment de fer à l’organisme
Le fer est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Il joue un rôle important dans l’acheminement de l’oxygène vers les différents organes du corps. Avec 3,69 mg de fer dans 100 g de noix de macadamia, la consommation régulière de ce fruit permet de couvrir les besoins en fer de l’organisme.
La noix de macadamia aiderait-elle à perdre du poids?
Dépourvues de cholestérols, les noix de macadamia contiennent essentiellement de l’acide palmitoléique et de la bonne graisse.
Une fois dans l’organisme, l’acide palmitoléique agit en augmentant le métabolisme des graisses, ce qui réduit leur stockage.
Quant à la bonne graisse, elle a un effet coupe-faim, Mais bon ce n’est pas une raison pour en abuser non plus.